jeudi 31 décembre 2009

Le dernier repas



Le dernier repas de l'année 2009 a été entièrement conçu par notre anglaise favorite:

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Mises en bouche
Roulades de saumon au fromage aux fines herbes et à l'ail
Feuilletés aux graines de sésame et de nigelle
Pain Surprise
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Entrée
Noix de Saint Jacques au coulis d'agrumes sur fondue de poireaux
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Plat
Dinde farcie aux fruits secs et sa sauce au miel, accompagnées de légumes de saison
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Plateau de fromages français
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Desserts
Carpaccio d'oranges et son coulis chocolat oranger
Brownies au chocolat à l'orange et menthe
Bûche framboise-chocolat

Les vins

Rouge: MORGON 2003 (Cuvée spéciale vieille vignes)
Domaine Savoye, Propriétaire à la Côte du Py à Villiè-Morgon, Rhône

Blanc: EDELZWICKER
Domaine Pierre Hager à Orschwihr


God save the Queen !!!

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